序號

名稱

內(nèi)容

★1

質(zhì)量要求

1、大米(含面粉類) (非轉基因)

不霉爛、 整齊、均勻、完整，無蟲蛀、無雜質(zhì)，保持應有的色澤。

2、油 (非轉基因)

顏色均勻、無雜質(zhì)，保持應有的色澤，相關品牌有一定的知名度。

3、調(diào)料

成品包裝必須通過相關食品質(zhì)量安全認證，相關品牌有一定的知名度。

4、肉類

1）牛肉:顏色呈鮮紅色或深紅色、有光澤，脂肪呈乳白色或微黃色。具有牛肉正常氣味，無異味:瘦肉切面紋理清晰，皮下脂肪適度、均勻、形態(tài)豐滿:肉質(zhì)緊密、有彈性、表面濕潤、不黏手、無注水。

2）豬肉:顏色呈鮮紅色或深紅色、有光澤，脂肪呈乳白色或微黃色。具有豬肉正常氣味，無異味:瘦肉切面紋理清晰，皮下脂肪適度、均勻、形態(tài)豐滿:肉質(zhì)緊密、有彈性、表面濕潤、不黏手、無注水。

3）羊肉:顏色呈鮮紅色或深紅色、有光澤，脂肪呈乳白色或微黃色。具有羊肉正常氣味，無異味:瘦肉切面紋理清晰，皮下脂肪適度、均勻、形態(tài)豐滿:肉質(zhì)緊密、有彈性、表面濕潤、不黏手、無注水。

5、禽類

雞、鴨、鵝的翅膀緊抱貼體，羽毛緊覆整齊，胸肌肉豐滿，有彈性，腳、爪的鱗片有光澤，皮膚黃凈有光澤。

6、蛋類

正常新鮮蛋，外殼完整、潔凈無異味。蛋殼無斑點或污濁。

7、海鮮、水產(chǎn)、魚類

顏色正常、健康，體態(tài)勻稱，游動活潑，體表光滑，眼睛清亮，鱗片完好，嚴禁帶有其它氣味，大小適合，規(guī)格以要求為標準。

8、冷凍食品類

表皮光滑，無淤血，肉質(zhì)有彈性、新鮮、無異味，大小適合，規(guī)格以要求為標準。

9、干貨類

干貨制品的質(zhì)量基本標準要求符合國家相關行業(yè)標準，干爽，不霉爛、整齊、均勻、完整，無蟲蛀、無雜質(zhì)，保持應有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保證營養(yǎng)豐富、綠色安全、易存放、食用方便，在質(zhì)保期內(nèi)。尤其是二氧化硫殘留量、總砷含量不超過國家標準:木耳類的水分含量不能超過國家標準要求。

10、豆制品類

豆腐干、油豆腐要干爽有彈性;豆腐要新鮮無異味。

11、葉菜類

需隨貨提供此次供貨批次農(nóng)藥殘留檢測報告或快速檢測證明(或一票通憑證);農(nóng)藥殘留須符合《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB)的規(guī)定。蔬菜色澤具有本蔬菜固有的顏色和光澤，具自有的清馨味，不允許有腐爛變質(zhì)的亞硝酸鹽味和其他異常氣味;不得提供不新鮮的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、損傷、病變、腐爛等菜。

投標人必須保證蔬菜是當日內(nèi)采收;需承諾所供蔬菜符合上述質(zhì)量要求及農(nóng)藥殘留不超過國家限定標準，若不符合，愿意接受退貨處理并承擔違約責任。

12、莖類、根類菜

外表光滑、表皮不松馳、沒有黑斑、色澤清新，水分飽滿，豆芽類不得使用生長激素等。農(nóng)藥殘留須符合《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB)的規(guī)定。

13、水果類

外表光滑、大小均勻、無霉爛、沒有綠斑、黑斑、色澤清新，水分飽滿等。農(nóng)藥殘留須符合《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB的規(guī)定。

?特別要求: 蔬菜、水果等為綠色食品的優(yōu)先考慮

注：對于采購人需求供貨物資品種不在上述類別內(nèi)的（如乳制品、罐頭等），中標人須按采購人要求供貨。同時須遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律和行政法規(guī)的規(guī)定，提供的貨品須符合國家最新的有關行業(yè)標準、衛(wèi)生標準。

★2

包裝要求

包裝要求:

容器(一般用筐)要求清潔、干燥、牢固、透氣，無污染、無異味，嚴禁冰塊、礦泉水放入包裝中。

中標單位向招標人提供的商品質(zhì)量必須符合《食品安全法》相關要求。

禽類、蛋類、蔬菜類、水果類、水產(chǎn)類必須保證新鮮、無泥污，且符合食品安全法要求，農(nóng)藥殘留須符合《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）的規(guī)定。

肉制品類必須是經(jīng)過有關部門質(zhì)檢合格且在保質(zhì)期以內(nèi)，經(jīng)檢測部門檢驗合格并蓋章。

成品包裝的貨物須注有產(chǎn)品名稱、制造廠名、廠址、凈重、生產(chǎn)許可證號、批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準號及規(guī)格等，包裝應完好、無損壞、無擠壓，符合國家有關產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)要求。

散裝產(chǎn)品嚴禁冷熱混存，以免發(fā)生產(chǎn)品變質(zhì);不能摻雜使假，應表里如一，符合散裝產(chǎn)品的相關衛(wèi)生及質(zhì)量要求;規(guī)格符合甲方要求，對藥性、肥氣未脫的蔬菜嚴禁供給甲方。

★3

配送要求

中標單位將訂單內(nèi)所需產(chǎn)品送到招標人指定地點后，雙方就產(chǎn)品的品種、質(zhì)量、數(shù)量、價格進行確認后填寫交貨清單,經(jīng)驗收合格后完成交付。

所有品種按除盛裝器具凈重過磅，重量以雙方核準的凈重過磅數(shù)為準雙方簽字確認作為結算憑證。

配送人員應具備有效的健康合格證明，配送人員更換須事先征得招標人審查同意并提供健康體檢證復印件備案。

中標單位應按國家質(zhì)量衛(wèi)生標準供給招標人所需的蔬菜，招標人對送達的蔬菜當場進行抽查、驗收。

對于部分蔬菜類配送須按招標人要求進行去皮、無污泥等凈菜處理。

招標人提前2天將次日招標清單以書面形式或者電話通知中標單位，中標單位收到訂貨通知后，須在招標人要求的時間節(jié)點前完成供貨。

個別品種因缺貨而無法提供的，中標單位應在接到訂單當日內(nèi)及時告知招標人并協(xié)商好解決方法。

招標人臨時急需中標單位供貨,中標單位應按要求在30分鐘內(nèi)作出響應并配送到位。

殘次品的替換須在接到替換通知后1小時內(nèi)送達。

菜類送貨車輛須使用專門車輛進行配送，專車專用，禁止有毒有害有異味的物品混裝，送貨時不得有污染事故發(fā)生。配送車輛應符合相關衛(wèi)生要求，并定期對車輛進行清潔消毒。

中標單位不得提供以下產(chǎn)品:

(1)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常、含有毒有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的產(chǎn)品;

(2)含有致病性寄生蟲，微生物或者微生物含量超過國家限定標準的:

(3)未經(jīng)動物檢疫部門檢疫，檢驗或者檢疫不合格的肉類及其制品;

(4)病死、毒死或者死因不明的禽類、畜類、水產(chǎn)類等貨物及其制品;

(5)摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的;

(6)用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質(zhì)或者將非食品當作食品的；

(7)超過質(zhì)保期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。保質(zhì)期要求：每批所供貨物其剩余有效期不得少于標注有效期的 80%。

中標單位所供貨物不得缺斤短兩，發(fā)現(xiàn)一次扣除相應貨品金額，超過3次，扣罰相應履約保證金。

中標單位必須講究誠信和職業(yè)道德，所供貨物不得以次充好，不得將不合格品參雜其中。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，扣罰相應履約保證金。

中標單位不得超越范圍以外供貨，不得搞商品搭售;

中標單位不得開具虛假稅務發(fā)票;

中標單位不得向招標單位的工作人員饋贈任何物品、現(xiàn)金等;

中標單位應積極配合招標人做好食堂生鮮蔬菜類定點供應的采購、驗收、退還等工作;

不論以何種形式進行供貨，中標單位都必須按照招標文件要求及投標文件中做出的服務承諾履行相關義務;

物品具體需求量及品種以實際供應前一天招標人通知的為準。

四、驗收標準:

預包裝食品送貨時，應當提供出廠檢驗合格證或者其他合格證明。

進口食品送貨時，應當提供進口報關單和檢驗檢疫報告等文件，同時提供中文標簽(查驗是否完整、合法)。

★4

報價要求

******委員會網(wǎng)站價格監(jiān)測欄公布的遼陽市農(nóng)副產(chǎn)品價格為基準，所有需采購的食材均采用同一個折扣。投標報價包含食材價格、運輸、裝卸、售后服務、保險、搬運費、稅金、質(zhì)量檢測等一切費用。

******委員會網(wǎng)站價格監(jiān)測欄公布的遼陽市農(nóng)副產(chǎn)品價格*中標折扣*實際供貨量。報價時應綜合考慮運輸、儲存、稅金利潤等所有影響價格因素。

******委員會(價格監(jiān)測平臺)公布的農(nóng)副產(chǎn)品以外的食材結算：以采購人和供貨商共同商定的遼陽市大型商超的銷售價格作為基準價，對比供貨商當日******委員會（價格監(jiān)測平臺）網(wǎng)址：******/fgw/xxgk/jgjc/mrjg/index.shtml

★5

違約責任

1.供貨商必須統(tǒng)一配送，不得將中標項目轉包、分包，如發(fā)現(xiàn)此類問題，采購人將終止合同，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失由中標人自行承擔。

2.除不可抗力外，中標人不得因其他任何理由延遲配送。采購人如遇特殊情況須推遲配送，應提前通知中標人。

3.因中標人原因延誤配送的（采購人要求推遲的除外），采購人有權自行采購，并由中標人承擔由此產(chǎn)生的一切損失和費用。延誤配送影響采購人供餐的，采購人有權將中標人當日貨款總額的50%扣為罰金。

4.供方交付的貨物不符合約定的，供方無條件更換符合約定的貨物，并承擔當日貨款總額的50%賠償責任。更換1次貨物后仍不符合約定的，需方終止本協(xié)議。

5.供方供應的食材如有質(zhì)量問題，以次充好，缺斤短兩現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)1次，需方有權扣除當日進貨總款的10%; 發(fā)現(xiàn)2次，需方將扣除當月進貨總款的20%; 發(fā)現(xiàn)3次扣除當月進貨款50%, 需方有權終止合同；

6.供方供貨期間，因質(zhì)量問題出現(xiàn)嚴重后果的，造成的食物中毒或經(jīng)濟損失，供方承擔全部責任，需方有權立刻終止合同并追究供方刑事責任。

7.需方如發(fā)現(xiàn)供方供貨期間與需方人員在供貨數(shù)量、質(zhì)量、品種、重量等方面存在內(nèi)外勾結，弄虛作假等徇私舞弊，違紀違法行為，需方有權立刻終止合同并追究相關人員責任。

8.投標人應承諾投標過程中所提供的證明材料真實有效，若中標后，采購人發(fā)現(xiàn)相關證明材料與事實不符，采購人有權立即終止采購合同并追究中標人相關法律責任。

9.雙方由于上述原因終止合同后，采購人可以按照評標報告推薦的中標候選人名單排序，確定下一候選人為中標供應商，并按照有關程序簽訂采購合同。

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