為深入推進(jìn)治理制售假劣肉制品和網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，竹山縣市場(chǎng)監(jiān)管局決定從即日起面向社會(huì)公開(kāi)征集相關(guān)違法違規(guī)線索?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)公告如下：
一、征集問(wèn)題線索范圍
（一）制售假劣肉制品方面
1.肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在生產(chǎn)、銷售、貯存過(guò)程中，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的畜禽肉、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫走私入境的凍品肉，以及未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格肉制品的違法犯罪線索；
2.違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)存在添加非食用物質(zhì)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、超范圍超限量使用食品添加劑等情形肉類產(chǎn)品的違法犯罪線索；
3.未按規(guī)定索取查驗(yàn)畜禽產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，非法買賣、偽造檢疫合格證明等違法犯罪線索；
4.肉制品加工中摻雜摻假、以次充好、以低價(jià)肉品冒充高價(jià)肉品，以畜禽產(chǎn)品假冒牛（羊、驢）肉制品的。違規(guī)使用雞、鴨等其他肉類冒充（或摻入）牛羊肉及其制品，以及其他畜禽血產(chǎn)品假冒鴨血制品，使用未切除“三腺”、病變淋巴結(jié)及病變組織的“糟頭肉”、毛皮動(dòng)物胴體肉等生產(chǎn)加工食品的違法犯罪線索；
5.未經(jīng)許可或備案從事肉制品生產(chǎn)加工的黑窩點(diǎn)、黑作坊，以及銷售來(lái)源不明的熟食、鹵味等違法犯罪線索；
6.違法使用“瘦肉精”等禁止使用的藥品及其化合物，畜禽屠宰加工中注水、注藥或者注入其他物質(zhì)違法犯罪線索。
7.未經(jīng)定點(diǎn)從事生豬屠宰活動(dòng)的，非法買賣、偽造檢疫合格證明等違法犯罪線索；
8.涉及肉類產(chǎn)品的其他違法犯罪線索。
（二）網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全方面
1.“幽靈外賣”問(wèn)題。包括無(wú)食品經(jīng)營(yíng)許可（含小餐飲經(jīng)營(yíng)許可，下同）、平臺(tái)線上公示地址或?qū)嶋H經(jīng)營(yíng)地址與食品經(jīng)營(yíng)許可地址不一致、租借或偽造食品經(jīng)營(yíng)許可證、偽造門店照片和外賣平臺(tái)資質(zhì)審核不嚴(yán)等違法違規(guī)行為。
2.經(jīng)營(yíng)資質(zhì)造假問(wèn)題。包括借用、冒用、偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品經(jīng)營(yíng)許可證等違法行為；涉及食品經(jīng)營(yíng)許可方面的偽造、變?cè)?、買賣國(guó)家機(jī)關(guān)公文、證件、印章等涉嫌犯罪行為。
3.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境不衛(wèi)生問(wèn)題。包括食品處理加工區(qū)積油積垢，墻壁發(fā)霉脫落，未按規(guī)定配備病媒生物防制設(shè)施，食品原料、半成品、成品混放，在食品操作區(qū)外加工食品，清洗消毒不規(guī)范等問(wèn)題，重點(diǎn)是“無(wú)堂食”外賣環(huán)境衛(wèi)生“臟亂差”問(wèn)題。
4.食品安全不達(dá)標(biāo)問(wèn)題。包括食品原材料采購(gòu)貯存不規(guī)范、使用過(guò)期或腐敗變質(zhì)食品原料、食品添加劑違規(guī)使用、食品經(jīng)營(yíng)許可證過(guò)期、經(jīng)營(yíng)假劣和病死毒死肉類、添加非食用物質(zhì)等違法違規(guī)行為。
5.從業(yè)人員健康狀況不合格問(wèn)題。包括未取得健康證明上崗、健康證明過(guò)期、偽造健康證明等問(wèn)題。
二、線索受理方式
（一）舉報(bào)熱線：0719-******、******或0719-12315
（二）網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)：登錄“全國(guó)12315平臺(tái)”（官網(wǎng)******），或通過(guò)“全國(guó)12315平臺(tái)”App、微信及支付寶小程序進(jìn)行線上投訴。
******管理局三樓（竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)民族路10號(hào)）
（四）受理時(shí)間：自本公告發(fā)布之日起至2026年12月31日（工作日8:30-12:00，14:30-17:30）
三、線索要求
1.提倡實(shí)名舉報(bào)，請(qǐng)?zhí)峁┱鎸?shí)姓名、聯(lián)系方式及具體線索信息，包括涉事商家名稱、平臺(tái)店鋪信息、經(jīng)營(yíng)地址、違法時(shí)間、具體事實(shí)及相關(guān)證據(jù)（訂單截圖、照片、視頻、票據(jù)等），便于核查處置。
2.舉報(bào)人應(yīng)客觀真實(shí)反映情況，不得捏造、歪曲事實(shí)，不得誣告陷害他人。對(duì)惡意舉報(bào)、擾亂工作秩序的，依法追究法律責(zé)任。
3.我們將嚴(yán)格遵守保密規(guī)定，對(duì)舉報(bào)人信息、線索內(nèi)容嚴(yán)格保密，依法保護(hù)舉報(bào)人合法權(quán)益。
我局將對(duì)征集到的線索及時(shí)核查、依法處置，嚴(yán)查肉制品和網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)行為，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。歡迎社會(huì)各界、廣大消費(fèi)者積極參與監(jiān)督，踴躍提供線索，共同筑牢肉制品及網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全防線。
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******管理局
2026年3月26日? ? ?
