為深入推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全全鏈條治理，大力推進(jìn)群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、靶向治理，著力解決網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域“幽靈外賣”、資質(zhì)造假、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生差等******管理局決定自即日起，面向社會(huì)公開征集網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)問(wèn)題線索，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通告如下：
一、征集時(shí)間
即日起至2026年12月31日。
二、征集范圍
1.平臺(tái)主體責(zé)任不落實(shí)
外賣平臺(tái)未對(duì)入網(wǎng)餐飲商家的食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格審查，允許無(wú)證、證照不符或證照過(guò)期的經(jīng)營(yíng)者入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)；未在商家頁(yè)面顯著位置公示其食品經(jīng)營(yíng)許可證（食品小經(jīng)營(yíng)許可證）、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等信息。
2.資質(zhì)造假及“幽靈外賣”
入網(wǎng)餐飲商家實(shí)際無(wú)固定經(jīng)營(yíng)門店或加工場(chǎng)所；實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址與食品經(jīng)營(yíng)許可證（食品小經(jīng)營(yíng)許可證）載明地址嚴(yán)重不符；存在偽造、變?cè)臁⒊鲎?、出借、轉(zhuǎn)讓食品經(jīng)營(yíng)許可證或使用他人許可證經(jīng)營(yíng)等行為。
3.經(jīng)營(yíng)信息公示不規(guī)范
入網(wǎng)餐飲商家在網(wǎng)絡(luò)頁(yè)面公示的名稱、地址等信息與實(shí)體門店招牌或?qū)嶋H經(jīng)營(yíng)情況不一致；未在網(wǎng)絡(luò)頁(yè)面公示實(shí)體門店真實(shí)環(huán)境的照片；僅提供網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的商家未在頁(yè)面顯著位置標(biāo)注“無(wú)堂食”或“僅限網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)”等字樣。
4.環(huán)境衛(wèi)生方面不達(dá)標(biāo)
加工場(chǎng)所臟亂差，墻壁、天花板等嚴(yán)重發(fā)霉、脫落，地面油污堆積，未按規(guī)定配備防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，存在明顯的有害生物活動(dòng)跡象；食品處理區(qū)與生活區(qū)混用等問(wèn)題。
5.食品原料及加工安全
采購(gòu)使用來(lái)源不明、過(guò)期、腐敗變質(zhì)、霉變生蟲等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及原料；超范圍超限量使用食品添加劑或添加非食用物質(zhì)；經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品；食品原料、半成品、成品混放，生熟混放，清洗消毒不規(guī)范，刀具及器皿混用；食品貯存不符合要求等問(wèn)題。
6.從業(yè)人員健康管理
從業(yè)人員無(wú)有效健康證明上崗；安排有礙食品安全疾病人員從事直接入口食品工作等行為。
7.配送過(guò)程不衛(wèi)生
包裝材料不符合標(biāo)準(zhǔn)；未使用食安封簽或封簽破損；送餐容器不潔等問(wèn)題。
8.其他網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)行為。
三、征集方式
電話舉報(bào)：12315
******管理局，郵編：415000；
******管理局12315消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)中心。
四、注意事項(xiàng)
（一）提倡實(shí)名舉報(bào)
舉報(bào)人應(yīng)提供真實(shí)姓名、聯(lián)系方式等信息。舉報(bào)人應(yīng)盡可能提供詳細(xì)的違法線索，請(qǐng)盡量提供被舉報(bào)主體的名稱、地址、具體違法事實(shí)，以及相關(guān)證據(jù)材料（如照片、視頻、票據(jù)、訂單截圖等），以便核實(shí)查處。
（二）如實(shí)反映情況
舉報(bào)人對(duì)檢舉、揭發(fā)、提供違法線索的真實(shí)性負(fù)責(zé)，不得捏造事實(shí)、誣告陷害他人。對(duì)惡意舉報(bào)、擾亂市場(chǎng)秩序的行為，將依法追究責(zé)任。
（三）嚴(yán)格依法處置
對(duì)征集到的問(wèn)題線索，市場(chǎng)監(jiān)管部門將認(rèn)真核實(shí)、依法查辦，公開曝光典型案例。并對(duì)舉報(bào)信息嚴(yán)格保密，確保舉報(bào)人合法權(quán)益不受侵害。歡迎社會(huì)各界和廣大群眾積極提供問(wèn)題線索，參與監(jiān)督。
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******管理局
2026年3月26日
